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Coffee Story
커피 스토리
아티제 블렌드는 모두가 specialty입니다.
파나마 에스메랄다, 과테말라 엘 소코로, 엘 살바도르 핀카 미라마르 농장에서 직접 선택한
깊이 있는 고소함과 부드러움이 더해진 아티제 블렌드 에스메랄다를 만나보세요.
SCAA
Score 80
Specialty Coffee
엄격한 기준 · SCAA · 80점
미국 스페셜티 커피협회(SCAA)의 엄격한 분류기준이 적용되는 스페셜티 커피. 재배에서 수확, 결점두의 종류와 갯수, 생두의 신선도, 수분율, 커핑 시의 향미 모두가 특별해야만 얻을 수 있는 자격. 80점 이상의 커핑 점수를 통과한 커피만을 ‘스페셜티 커피’라 한다.
High
Rank 10%
한 알의 열매, 한 잔의 스페셜티 커피
상위 10% · 테루아 · 특별함
전세계 생산량의 8 ~ 10%만 인정받는 스페셜티 커피. 와인만큼이나 중요한 커피의 테루아. 자연이 만든 한 알의 원두에 인간은 그저 겸손하게 그 특별함을 음미한다.
High Rank 10%
1,600 m
아티제의 선택 ‘에스메랄다 농장’
파나마 · 게이샤 · 1,600m
스페셜티 커피로 명망이 높은 파나마의 보케테 지역(boquete). 세계 최고의 원두라고 인정받고 있는 ‘게이샤’의 생산지. 1,600m 이상의 고산지대, 화산으로 인한 토양, 쾌적하고 일정한 날씨가 빚어낸 오묘함을 간직한 ‘에스메랄다 농장’이 아티제의 선택이다. 아티제는 갓 수확한 에스메랄다 농장의 신선한 원두 하나하나에 자연이 남긴 특별함을 담았다.
artisée
Special Blend
아티제 블렌드는 모두가 스페셜티
artisée's special blend
La Esmeralda
견과류, 바닐라 플레이버, 다크 초콜릿의 풍미
Guatemala
과일의 상큼함과 넛맥의 달콤함의 조화
El Salvador
아몬드, 카라멜, 시나몬의 풍부한 맛
Ethiopia Konga
은은하게 느껴지는 우아한 산미
Colombia
부드러운 질감의 마일드한 풍미
Brazil
원두간의 조화를 이루어 밸런스를 맞춤
JAVA G1
진한 바디감과 풍부한 크레마
artisée
Specialty Coffee
아티제, 스페셜을 담다.
아티제가 직접 선택한 블렌딩은...
과테말라 엘 소코로가 가진 산미와 부드러움,
엘 살바도르 핀카 미라마르의 깊이 있는 풍부한 맛,
‘에스메랄다’ 팔미라의 고급스럽고 세련된 풍미가 조화롭게 어울려 마치 만개된 꽃향기와 잘 익은 열매의 과즙처럼 황홀한 맛과 향이 어우러져 피어난다.
The Story
of Panama
좋은 원두를 찾기 위한
아티제의 파나마 여행기
여행의 시작
특별함
커피의 향기
아티제의 색깔
가족이 되어가는 과정
여행의 시작
갓 수확한 신선한 원두를 만나기 위해 18시간의 비행 후 도착한 파나마 보케테
특별함
신이 사랑한 커피 ‘게이샤’의 고향 에스메랄다
커피의 향기
에스메랄다 농장만의 큰 쉐이드 나무와 그 아래 자리잡은 커피 나무
아티제의 색깔
노란색으로 익어가는 옐로비번과 신선한 다이아몬드 마운틴
마치 원두의 보물섬 같은 ‘에스메랄다’ 농장
가족이 되어가는 과정
수 많은 스페셜티 커피 원두 중 아티제가 선택한 에스메랄다